Coffret Sâphir コフレ・サフィール

ケーク3種（ヴァニーユ・フリュイ・ショコラ） ブールドネージュフランボワーズL、デアマンクッキーS、サブレナンテS

Coffret Cristal コフレ・クリスタル

ケーク3種（ヴァニーユ・フリュイ・ショコラ） ディアマンクッキーS、サブレナンテS

Coffret Diamant コフレ・ディアマン

ディアマンL　2種 サブレプラリネノワゼットL、サブレナンテL ブールドネージュプレーンL、絞りクッキーL

Wine　Set ワインセット

ビスキュイサンド、 パンプリーロールケーキ、 ヴィルジニー　ド　ヴァランドロー　”キュヴェ　スペシャル”　ジョエル・ロブションブ　セレクション2016

Biscuit citron vert ビスキュイサンドライム

ホワイトチョコバタークリームに、ミルクキャラメルを忍ばせたライムの香り爽やかな逸品です。

Boule De Neige Framboise ブールドネージュフランボワーズ

雪の玉を意味する口溶けの良いクッキー フランボワーズの香りが口に広がります。

Diamant Vanille ディアマン バニーユ

ダイヤモンドを意味するバタークッキーで、高品質バニラが華やかに香る逸品。

Sablé Nantais サブレ ナンテ

サクサクとした軽い食感で発酵バターの風味や生地の旨味が感じられる優しい味わいの素朴なクッキー。

Sablé Praliné Noisettes サブレ プラリネ ノワゼット

繊細でほろ苦いカカオサブレにキャラメル風味のチョコレートとヘーゼルナッツのプラリネクリームをサンドした珠玉の逸品。

Sablé Fromage サブレ フロマージュ

お酒のお供に最適な塩味のクッキー　酒粕の柔らかなコクと風味が程よく焼き上がった２種類のチーズが引き立てます。

Galette Bretonne ガレットブルトン

フランスブルターニュ地方の伝統菓子で、ヘーゼルナッツ入りのホロホロの食感とバターの風味が香る甘じょっぱいクッキー。

Romias Cookies ロミアスクッキー

サクサクのクッキーと香ばしいアーモンドヌガーの食感が楽しいイタリアの伝統的なクッキー。

Collection de Fours Secs par Louis Robuchon ルイ・ロブションのフールセックコレクション

蓋を開けると宝石のように輝く焼菓子。 秋の味覚を思う存分楽しむことができるコレクション。 フランス産発酵バターの豊かな香りと風味、秋の食材たちのマリアージュが絶妙な逸品です。

Financier PAMPLIE フィナンシェ パンプリー

フランス政府から A.O.P. 認定を受けた正真正銘の格付けバターのパンプリーを使用した、当店の自信作。フィナンシェには欠かせないバターとアーモンドを厳選したことで、食材が織りなす風味が絶妙に効いていることが特徴です。小さなお菓子でありながら、こだわりが凝縮された上品で洗練された味わいを楽しむことができます。

Madeleine PAMPLIE マドレーヌ パンプリー

フランス政府から A.O.P. 認定を受けた正真正銘の格付けバターのパンプリーを使用した、当店の自信作。マドレーヌ自体の甘さは控えめに、素材の美味しさが伝わります。レモンの皮（ゼスト）を手作業で削ってふんだんに生地に練り込み、香りを最大限に高めました。伝統を継承した、こだわりの作り方を守り続けています。

Cannelé PAMPLIE カヌレ パンプリー

丁寧に1時間かけてしっかり焼き込んだ、カリカリの表面にバターが染み込み、バニラと高級ラム酒Rhum J.M XOの芳醇な香りが広がります。かのコロンブスが「世界で最も美しい場所」と呼んだフランス・マルティニーク島。「Rhum J.M」は、当地にて自社栽培されたサトウキビ100％のみを用いて蒸留されるラム酒です。世界で最高峰のラム酒のひとつと名声を集めています。その中でも上級版の「Rhum J.M XO」を惜しげもなく、贅沢に使用しました。

Tarte aux Marrons japonaise 三木産和栗のパイ

フランス産発酵バターを使用したサクサクのパイ生地と、三木産和栗のペーストを贅沢に使用したパイ

Tourte a la Viande par Louis Robuchon ルイロブションのミートパイ

フランス産発酵バターを使用したサクサクのパイ生地に、赤ワインで贅沢に煮込んだミートソースがたっぷりと包み込まれた逸品。

Chausson aux Pommes ショソン　オ　ポム

フランス産発酵バターを使用したサクサクのパイ生地にアールグレイ香るフランジパーヌと自然な甘みのリンゴソテーを詰めて焼き上げた秋の訪れを感じさせるパイ。

Dacquoise aux Marrons ダックワーズマロン

卵白をきめ細かく泡立てた上質なメレンゲにアーモンドとヘーゼルナッツを加えて焼き上げた生地で、マロンをふんだんに使用したバタークリームをサンド。アクセントにはディロン トレヴューラム〈V.S.O.P〉を。

Dacquoise aux Amande ダックワーズ　アマンド

卵白をきめ細かく泡立てた上質なメレンゲにアーモンドとヘーゼルナッツを加えて焼き上げた生地で、イタリア産アーモンドを使用したバタークリームをサンド。 外はさっくり、中はしっとりとした口当たりの柔らかい食感。

Cake au Vanille ケーク オ バニーユ

高品質バニラを惜しみなく使用したバニラ好きのためのパウンドケーキ。

Cake au Chocolat ケーク オ ショコラ

香り立つショコラとオレンジピールを合わせた贅沢な一品。

Cake aux Fruits ケーク オ フリュイ

ドライフルーツをキルシュ酒に漬け込み焼き上げたしっとりとした食感のパウンドケーキ。

Savarin Classique サヴァラン　クラシック

ふわっとした食感のブリオッシュにスパイスのきいたシロップを染み込ませたフランス伝統菓子。 高級ラム酒Rhum J.M　XOを贅沢に使用した大人の味わいです。 お好みでスポイトのRhum J.Mをかけてお召し上がりください。 季節限定商品です。

Mille-Feuille ミルフォイユ

サクサクのフィユタージュアンヴェルセに高品質バニラのカスタードクリームをサンドした、シンプルなミルフィーユです。

Crème Caramel "La Gare" クレーム キャラメル "ラ・ガール"

キャラメルの程よいほろ苦さと、最高品質の生クリームや卵の優しい味わいが口の中でとろける、至高のカスタードプリン。

Choux Croquant シュークロッカン

香ばしくカリカリのクロッカンに包まれた生地とバニラカスタードクリームの相性が抜群なシュークリーム。

Mont Blanc 丹波栗のモンブラン

余計なものは使用せず、丹波産和栗の繊細な香りを存分に堪能できるマロンペーストとあっさりしたシャンティ、黒糖のムラングを合わせたこだわりの逸品。

Tarte Tatin タルト　タタン

シナモンの効いたパートシュクレにフランジパーヌ、バニラの香り豊かなリンゴソテーの相性が抜群な逸品。

Gâteau Roulé PAMPLIE ロールケーキ パンプリー

パンプリーバタークリームで巻き上げた、そのまま1本バターな究極のロールケーキ。

Fondant Chocolat Nature フォンダン ショコラ ナチュール

グルテンフリー、アルコール不使用の究極のフォンダンショコラ。三つ星レストランのデセールでも提供される、フランス ヴァローナ社の最高品質ビターチョコレートを使用した濃厚で香り高い逸品です。

Macaron Pistache マカロン ピスターシュ

イタリア産ピスタチオのガナッシュをサンドしたマカロン。

Macaron Thé Framboise マカロン テ フランボワーズ

アールグレイ風味のクレームブリュレとラズベリーのジャムをサンドしたマカロン。

Macaron Chocolat マカロン ショコラ

フランス ヴァローナ社のビターチョコレートクリームをサンドしたマカロン。

Macaron Vanille マカロン ヴァニーユ

スペイン産アーモンドを使用したマカロン生地とホワイトチョコレートのクリームに高品質バニラを惜しみなく使用したマカロン。

Macaron Caramel Beurre Salé マカロン キャラメル ブール サレ

キャラメル風味の塩バタークリームが癖になる濃厚なマカロン。

Macaron Citron マカロン シトロン

なめらかなレモンクリームと杏仁の風味がアクセントのマカロン。